Coffee Grounds Coaster
NOVAREのコーヒーグラウンズが、
コースターになるまで
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温故創新の森 NOVARE で飲まれたコーヒーの残りが、旧渋沢邸の線画をのせたコースターになりました。
NOVAREで出たコーヒーグラウンズを集め、薄く広げて乾かします。触ってさらっとするまで水分を抜きます。
乾いたグラウンズを細かく粉砕し、均一な粉にします。この粉がコースターの材料そのものです。
粉を金型に入れ、熱と圧力をかけて固めます。接着剤や樹脂は加えません。原料がもともと持つ成分だけで固まるのが、fabulaの技術です。
表面をウレタンでコーティングし、旧渋沢邸の線画を白インクで印刷します。素材が濃い色なので、白い線がはっきり出ます。
東京大学発のスタートアップです。食品の廃棄物を乾燥・粉砕し、熱と圧力だけで固める技術で、新しい素材をつくっています。これまでに100種類以上の原料を素材にしてきました。
お店や建物から出る食品廃棄物を、その場所ならではの製品や建材にして戻す取り組みを、企業や自治体と進めています。